お取り寄せのパンがおいしい！

国産小麦のお菓子とパン―粉の特徴を生かし手作り酵母で焼く

林 弘子



定価： ￥ 1,450

販売価格： ￥ 1,450

人気ランキング： 252350位

おすすめ度：

発売日： 1996-03

発売元： 農山漁村文化協会

発送可能時期： 通常24時間以内に発送

読んでも楽しい食べても楽しい
ついつい夢中になって読んでしまいました
どれもおいしそうで体にやさしい子供に安心のおやつです
材料は多めに書いてあるので自分でアレンジしても良いかも

小麦のおいしさ
今までは あまり粉自体の味については 考えたことがありませんでした。
でも、この本で
粉が 産地や品種によって性質や味が 異なるということを
教えてもらいました。
作者が それぞれの粉の特徴を生かして作った パンやケーキは
ふくらみや しっとり感が出ていて、
見るからにおいしそう！
粉だけでなく 野菜などのヘルシー素材を おいしく生かして
作られている まいクッキーは
作者のお嬢さんの名前をとって つけただけあって
ただ お腹を満たすだけでは 満足しえない 私達に
しみじみとした愛情のこもった おいしさを 伝えてくれます。
それぞれの 国産小麦の性質も詳しく 載せてくださっているので
今後オリジナルのレシピを作ろうというときにも
役に立つと思います。