お取り寄せのパンがおいしい！

手作りケーキ

島津 睦子



定価： ￥ 1,529

販売価格： ￥ 1,529

人気ランキング： 137654位

おすすめ度：

発売日： 1993-11

発売元： グラフ社

発送可能時期： 通常3?5週間以内に発送

お菓子作りの基本は材料の配合だと痛感できます。
まえがき抜粋「この本で、まず基本の配合からケーキ作りの
第一歩をおはじめ下さい。家庭で作るケーキがいちばん！
と感じられるようなケーキができると思います。」
《内容》
?ケーキの生地
?ケーキのクリーム
?バナナロールケーキ
?フルーツサンドケーキ
?スパイスシフォンケーキ
?シャルロット
?モンブラン
?紅茶のケーキ
?バナナカップケーキ
?フィナンシェ
?マドレーヌ
?マーブルケーキ
?ナツツケーキ
?フルーツケーキ
?フルーツタルトレット
?クリームチーズタルト
?アーモンドクリームタルト
?手成形クッキー
?型抜きクッキー
?アイスボックスクッキー
21　絞り出しクッキー
22　ガナッシュクッキー
23　ウーブリー
24　プティパイ
25　チーズスティックパイ
26　シュガーリーフパイ
27　チェリーパイ
28　ミートパイ
29　キッシュ
30　マロンパイ
31　アップルパイ
32　スワン(白鳥のシュークリーム)
33　スゥーリー(ねずみのシュークリーム)
34　シューサンドケーキ
35　パリブレスト
36　クロカンブッシュ
37　いちごのショートケーキ
38　チョコレートケーキ
39　クレープ
40　ババロア
41　いちごのパフェ
42　温フルーツのシャンティ添え
43　ベイクドチーズケーキ
44　レモンパイ
45　チョコレートクリームサンド
46　マロンのクープ
47　ボストンクリームパイ
48　プティフール5種
49　ショコラーデントルテ
50　ハートのケーキ
51　ブッシュドノエル