パンは、お取り寄せ（通販）が人気を集めてきています。なぜなら、日本全国の絶品パンが手軽に味わえるからです！ とっても美味しいので、一度試してみてはいかがでしょうか？？
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澤田 恭子 |
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楽しい石窯生活 |
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見てるだけで、食べてくなる！作りたくなる！ほしくなる！
一度石釜で焼いたピザを食べたことけどあるが本当においしかった。
そんなおいしいピザが自宅でできるなんて素敵。
石釜の作り方とおいしいレシピがついた盛りだくさんな1冊。これでスローライフの第一歩！ |
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オススメ度 |
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価格： ￥ 1,502
販売価格： ￥ 1,502 |
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浅野 真理 |
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おいしい・楽しいはじめての手作りパン |
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値段も手頃だし、作り方もわかりやすそうだし、パンもおいしそうだし
そんなにデザインも嫌いじゃないなあ…と思って購入。
でも材料をよく見てみると、「自然塩4.5ｇ」「インスタントドライイースト2.5ｇ」なんて書いてある。
市販のデジタルスケールって１ｇ単位までしか量れないのが大半だと思うのです。
「はじめての手作りパン」を目指す私のような人は、いきなりつまずいてしまう気がします。
微妙 ... |
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オススメ度 |
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価格： ￥ 1,050
販売価格： ￥ 1,050 |
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カフェ-スイーツ (Vol.57) (柴田書店MOOK) |
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料理本に載っているサンドイッチっていまいちだなー、って思ってる人におすすめ。
私がそう思っていました。
なんでお店で食べるサンドイッチはあんなにおいしいのか？
この本は料理本ではないし、基本的にはプロの方むけの雑誌なのでハウツーはのっていませんが、いろんなお店のこだわりやめずらしいアレンジ、一般向けのガイドブックより１歩ふみこんだ内容になっており、サンドイッチ好きの方だけでなく、パン屋好 ... |
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おいしい手作りパンの基本―はじめてさんでも大丈夫 先生とシェフに教わる (特選実用ブックス) |
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小学3年生の女の子二人がこの本を見ながらバターロールを作りました。卵を初めて割ってドキドキ、イーストの匂いをかいで「くっさーい。」バッタンバッタン生地をこねて本当に楽しかったです。焼けてくると「パンの匂いだ--.」焼きあがって一口食べて「おいしーい。」「お母さんに食べさせるんだ。」と言ってうれしそうに持って帰りました。説明も丁寧ですし、写真もたくさんついています。時間や温度もぴったりにやって、ふわ ... |
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オススメ度 |
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価格： ￥ 1,260
販売価格： ￥ 1,260 |
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奥薗 壽子 |
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奥薗寿子のラクうま手作りパン―ナマクラ流ズボラ派 (主婦の友生活シリーズ) |
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パン作りの何がめんどくさいかといえば、「こね」、「成形」、「発酵」でしょう。
本書は「こね」についてはビニール袋を使ってある程度めんどくささが軽減されていると思います。
「成形」は、ラップに包んではさみで切るなど奥薗さんらしいズボラ式アイディア満載ですばらしい。
しかし、「発酵」については、やはり一時間程度かかってしまうんですね。村上祥子さんは、発酵に電子レンジを使って劇的に発酵時間を ... |
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オススメ度 |
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価格： ￥ 820
販売価格： ￥ 820 |
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石沢 清美 |
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決定版 手作りパン (主婦の友新実用BOOKS) |
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家でパンを焼くようになって３年ほどです。
種類の豊富さにひかれて購入し、基本のテーブルロールをレシピのとおりに作りましたが、
やはり水分が足りないようで生地はかさかさ乾いていて？？って感じでした。
レシピにはかさついていたら、水分を加えると書いてありますが、初めての方がそのことに
気づくのか疑問です。（私は勝手に調整して作りましたが・・・）
ベーカーズパーセントでこの配合を計算してみまし ... |
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オススメ度 |
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価格： ￥ 1,365
販売価格： ￥ 1,365 |
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![Shufuno tomo (主婦の友) 2006年 05月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/31ZB4FX4WNL.jpg)
