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オススメ度:オススメ度
価格:3,300円
発送可能時期:

このページの情報は
2007年10月31日15時54分
時点のものです。

取り寄せグルメを味わってみたことありますか?とってもおいしいですよ!ケーキ・カニ・パン・ラーメンといった定番グルメから、餃子・鍋・おせちなどの人気グルメも勢ぞろいです!
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あま?い身と蟹味噌のコク♪未冷凍で航空便配送! 浜茹で毛がに 500g前後

あま?い身と蟹味噌のコク♪未冷凍で航空便配送! 浜茹で毛がに 500g前後
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 北のグルメ
発売日:
価格 商品名
4,980円
あま?い身と蟹味噌のコク♪未冷凍で航空便配送! 浜茹で毛がに 500g前後
【浜茹で毛がに】北海道を代表する毛がに。甘みがあり味わい深い身と濃厚な味噌が一度に味わえます。身に蟹味噌を付けて食べるとまた格別な味わいが楽しめるのも人気の秘密です。冬は鮮度抜群の日高産・道東産を中心にお届けいたします。■商品内容【未冷凍】浜ゆで毛がに 500g前後×1尾■賞味期限冷蔵保存で2日間。お早めにお召し上がりください。■お召し上がり方チルド品(未冷凍品)ですので、そのままお召し上がりください。カニを使ったお料理レシピカニのさばき方はこちら■お召し上がり人数の目安約1?2人前■その他のサイズ浜茹で毛がに 400g前後浜茹で毛がに 450g前後浜茹で毛がに 550g前後浜茹で毛がに 650g前後浜茹で毛がに 2尾で800g前後浜茹で毛がに 2尾で900g前後浜茹で毛がに 2尾で1.0kg前後浜茹で毛がに 3尾で1.0kg前後■配送方法■札幌市中央卸売市場「海鮮市場 北のグルメ」のご紹介当店をご利用いただいたお客様のレビューを見る北海道より産地直送いたします。ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/誕生日プレゼント/クリスマスプレゼント/内祝/お祝い返しなどにどうぞ。送料無料セット、お試しセットなどもございます。毛がには、独特の甘みとコクが人気の北海道を代表する蟹です。他の蟹に比べて小ぶりですが、小ぶりなその姿の中に「ぎゅ?っ」と旨みが凝縮されています。毛がにの美味しさは、身だけにとどまらず、甲羅の中に入っている蟹味噌は、まさに究極の美味しさ!!!是非、身と蟹味噌を和えて召し上がってみてください。寒流と暖流がぶつかりあうオホーツク海は、世界有数の漁場毛がにはプランクトンを主食としています。オホーツクの海は、流氷と山水等が海中で融合されるためプランクトンの発生が多く、このように餌の豊富な海で育つため、身入り&味噌入りがバッチリの毛がにが獲れるのです。さらに、北海の厳寒な海の中で身が引き締まり、より一層美味しい身になります。 蟹にこだわり59年、蟹の目利きが極上品をお届けいたします。毛がに漁 船上の様子毛がに籠甲羅の大きさを調べます実入りが抜群の毛がに甲羅の大きさを計り、8cmに満たない毛がにや実入りの少ない毛がには、惜しげもなく海に返します。これは一定の品質を保つためと保護育成のためです。こうして選ばれた毛がには味噌と身入りが抜群です。生きた毛がにはすぐに生け簀に入れます。1杯ずつ良いものだけを選別して丁寧に詰め、新鮮なまま運びます。毛がにを茹で上げる技術も、味を左右する大きな要素■当店No.1 堀江に聞きました!!・身入り&味噌バッチリ♪の毛がにを選ぶ堀江。この道10数年の目利き!真剣な眼差しです。・大釜で一気に茹で上げます。季節や天候によって、塩加減や茹でる時間を調節します。(小鍋で茹でるよりも、大釜でたくさんの蟹を一気に茹で上げた方が、蟹の旨味が増します。)・茹で上げた蟹は、すぐに氷水に入れて、身をギュっと締めるんだよ。茹でたてが、また美味いんだ。・蟹味噌(かにみそ)を重視するなら400g?500gが一番おすすめ!蟹の身を重視なら500g以上がおすすめだね。食後のお父さんのお楽しみ??【毛がにの甲羅酒】毛がにをお召し上がりになった後は、こんなお楽しみもあります。甲羅の蟹味噌を召し上がった後、甲羅に塩を少々入れ、お酒を注ぎ、火にかけ焼きます。お酒をよく混ぜ合わせて出来上がりです。毛がにの風味とお酒の香りを味わうことができ、熱い内にお召し上がりください。

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