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このページの情報は
2007年10月31日15時54分
時点のものです。

取り寄せグルメを味わってみたことありますか?とってもおいしいですよ!ケーキ・カニ・パン・ラーメンといった定番グルメから、餃子・鍋・おせちなどの人気グルメも勢ぞろいです!
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定価: オープン価格
販売元: 大漁市場なかうら
発売日:
価格 商品名
2,000円
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 商品名 境港産かにしゃぶ用紅ずわいがに  商品内容 境港で水揚げされた鮮度の良い生の紅ずわいがにの足を、むき身にしました。しゃぶしゃぶに最適です。  内容量 ■紅ずわいがに足むき身(生)Lサイズ×12本(大人の方で約2人前)○かに酢付き【原材料名】紅ずわいがに(境港産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、リン酸塩(Na)、PH調整剤*大きさには多少ばらつきがあります*  賞味期限 ポリ袋等に入れ冷凍庫で保存:40日 ※解凍後はお早めにお召上がり下さい。  お召し上がり方 自然解凍後、加熱してお召し上がり下さい。料理の材料として、かにの天ぷらなども美味しいですよ!※一度解凍した品を、再冷凍すると極端に品質が悪くなりますので、お避け下さい。  お届け日について お届け日は本日より1週間以内となります。お届けのご指定日は本日より5日目以降をご指定下さい。※交通事情、天候、その他の事由により到着のご指定日時にお届けが出来ない場合がございます。  配送方法(温度帯) ヤマト宅急便 (クール便・冷凍)  送料計算について 当店は宅配送料をご注文後に計算させて頂いております。 この商品と一緒に他の商品を同じ箇所にお届けする場合(同梱)、下記温度帯の商品の場合に、お荷物は別々になる為送料がそれぞれに掛かりますので、ご注意ください。    同梱不可(送料別途必要) ※配送方法の欄に、このマークがついている商品との同梱はできません。 ※発送先が2箇所以上になる場合は別途送料が発生いたします。  ご注文の受付 午前中にご注文を頂いた場合、送料計算・内容の確認後、当日中にご確認のメールをお送り致します。それ以降は翌日のご確認になる可能性があります。予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。 【お歳暮お試し1002】 ※10000円以上で送料無料(1配送先、同温度帯) [同梱可能商品はコチラから (冷凍)] とろ?り甘いかにしゃぶ用紅ずわいがに! ★楽天ランキング紅ズワイガニ部門堂々の1位★ ?かにしゃぶ用紅ズワイガニ? 紅ずわいがに・・・・ってご存知ですか? 松葉がに(生) 一般的に広く知られている「ずわいがに」 日本では、獲れる地域により、 「松葉がに(鳥取県地方)」 「越前がに(福井県地方)」 と呼ばれ、その美味しさは多くの皆様に親しまれています(^_^) かたや・・ 知る人ぞ知る「紅ずわいがに」 「ずわいがに」にそっくりな姿・形をしていますが、 かにの種類が違います!! 生の状態の色が全然違います! 生がにの状態を比べてみると・・茶褐色な色の松葉がにに対して、紅ずわいがには鮮やかな赤色をしています。 紅ずわいがに(生) 紅ずわいがには、その深さの水圧に耐える為、 ●身が平べったい ●身が繊細で柔らかく、水分を多く含む為みずみずしい ●深海性の甲殻類特有の甘みが強い のが特徴です(^_^) その「みずみずしさ」ゆえ、鮮度落ちが非常に早く、 生の状態での流通はほとんどありません。 深海に住む紅ずわいがにを水揚げした後、その身と殻の性質上、生の状態で鮮度を保つには、素早く扱う事が大切です。 鮮度落ちが早すぎる為、ちょっと前までは、大部分が素早くボイルされ、色々な加工品になり「加工品用のかに」として親しまれていました。               しかし! 近年は、逆にその「繊細な身と味」を生かす為、水揚げされた紅ずわいがには、素早く厳しい選別を経てから加工場に運ばれ、様々な状態で加工されていくようになりました! ( ̄ー ̄)v ブイ! 最高の鮮度と品質を保つ「グレーズ」!  加工(カット)したばかりのかにを 素早く冷水につけ、かにの表面に 「薄い氷の皮膜」を作ります。 それを「グレーズ」と言います。 それにより、冷凍庫での「乾燥」を防ぎ、 みずみずしさを保ちます(^_^)v

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